「我们去衣索b亚，如果我找到了那棵树，你要亲手烧掉你所有的浓度检测仪，承认你这三年的生活只是一场萃取不足的意外。」
沈清禾看着他眼底那GU近乎疯狂的自信，心底那道坚固的防线，竟像被热水闷蒸过的咖啡粉一样，缓缓膨胀、崩解。
「如果你找不到呢？」
「那我就从此退出咖啡界，把我名下所有的生豆产区权限，全部无偿转让给你的公司。」
这是一个豪赌。
「成交。」沈清禾伸出手。
陆远握住她的手。他的掌心温热、粗糙，带着淡淡的木质香气。
那一刻，沈清禾感觉到一GU微弱的电击感从指尖传来，那是这三年来，她唯一「感受」到的东西。
不是酸，不是苦，而是温度。
【咖啡知识点：TDS与浓度检测仪(Refraeter)】
TDS(TotalDissolvedSolids)指的是总溶解固T量。在咖啡中，这代表咖啡Ye中含有多少咖啡物质的b例。SCA（JiNg品咖啡协会）定义的h金杯准则，通常建议TDS在1.15%至1.45%之间。虽然数据能提供稳定X，但许多咖啡师认为，过度依赖数据会忽略了咖啡作为一种农产品的生命力与感官多样X。
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