餐盘里的卤牛肉，是用刀一片一片的薄切，切出来的牛肉“整齐不松散”，又薄又整齐。
杜林夹起一块，放入嘴中，酥而不烂，不仅有味道更有弹性。
这让他不由想起自己刚穿越过来，在祖安过得苦日子，顿顿吃黑面包，连最廉价的合成猪排肉，都是偶尔买一下。
牛肉这玩意，真的是大半年都不舍得购买一次。
然而，此时的他，却已经做到想吃就吃，根本不需要担心买不起。
“这一家酒馆的卤牛肉做得不错，尝尝味。”
杜林满意地点头说道。
事实上，卤牛肉做法并不难，但是其中的口感属实很难把握。既不能太硬塞牙，又不能太过酥软，烂到没有嚼劲。
再者，便是卤汁的调配，香料的选择和用量，也会使得卤味产生微妙的差别。
“希维尔小姐，不知你来皮城是有何目的？”杜林随口问道。
“米达尔达家族邀请我过来的。”
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