睽违一周在自己家里做晚餐。
家里有大包的混合绞肉和洋葱，所以我做了汉堡排。
只要习惯，这道料理并不难，但初学者容易犯的错误就是用大火把表面煎焦，里面却没熟。
所以祐盖上平底锅的锅盖，用小火慢慢煎（途中翻面一次）。
关火后，我让锅子继续留在炉子上，利用余热闷煮一会儿。
只要这么做，就几乎不会失败。
之前做加了萝卜泥和酱油的和风绞肉饼时，也大受好评，不过现在没有萝卜，所以只是单纯地混合了中浓酱汁和番茄酱。
祐关掉平底锅的火，此时电子锅已经进入保温模式，搭配的水煮花椰菜、胡萝卜、土豆也装盘了。有红有绿看起来也不差。
我看了看时钟，已经过了七点半。
母亲也差不多要回来了。
九月之后，玛蒂娜因为工作忙碌，常常晚归。不过今天是祐回家的日子，她似乎急着想把工作做完。
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