姜然应了声好，熟练地漏粉煮粉。滑嫩的汤粉躺在碗中，面上铺着煎蛋，旁边几颗小油菜。
客人端着去了摊位后面吃，他没急着吃煎蛋，茶叶蛋本身就有滋味，但煎蛋就撒了少许盐，别的滋味就没了。想让蛋入味，还得多泡会儿。
姜然卖了三份粉，天色已彻底暗下来。
街上人如流水，晚风带来阵阵香气。有脂粉香、果香、饭香。
赵大娘常来这儿，已积攒不少熟客，每卖一份，她都会说，“旁边是我侄女，卖汤粉的，很好吃，可以买一碗尝尝。”
姜然第一次来夜市，就已经有汴河大街那边的老顾客、头一回来好奇的客人，和从赵大娘那儿过来的客人了。
她的摊子被人围了起来，有的直接要，有的犹犹豫豫，想看看究竟好不好吃。
有的看几眼便走了，有的和别人攀谈，问吃没吃过，“你吃过前面那家不，有那家好吃吗？”
“那肯定是这家好吃，前头那家粉软，一夹就断，不过你若喜欢那种，肯定觉得那家味道好，这家粉筋道。”
姜然没去别处，就知道这夜市还有一家卖粉的。
她打算有空去尝尝，这样才能知己知彼。
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